hittarecept.se lizzebakar.blogg.se - april 2014

lizzebakar.blogg.se

Baka för att det är kul och avslappnande!

Chokladbollar

Kategori: Godis

En dag i helgen tröstade vi oss med dessa.
Gick snabbt och lätt att slänga ihop och alltid lika gott!
Alla har säkert ert eget recept på chokladbollar men jag slänger med det här i alla fall!
Jag brukar göra dubbel sats.
 
 
Såhär ser mitt recept ut. Flitigt använt :) Ska förstås stå 2 msk kakao där det kommit lite vatten :)
 
 
 
 

Amerikanska pannkakor

Kategori: Mellis

Hej alla underbara där ute!
 
Äntligen lite tid över!!
Senaste veckan har varit en av de värsta på länge. Sjuka barn är inte kul alls!
Håller tummarna för att alla ska hålla sig friska. 
Men nu är jag sugen på att dra igång och baka igen!
Här kommer mitt recept på amerikanska pannkakor som är perfekta till mellis. 
Man kan ha sirap, socker, grädde, sylt eller glass till. Bara att välja det man själv tycker bäst om :)
 
 
Du behöver:
 
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
 
Gör så här:
 
Blanda torra ingredienser.
Vispa ner mjölken och sedan smör och sist ägget.
Vispa till en slät smet. 
Klicka ut 1 msk smet för varje pannkaka i järnet.
Du får plats med ca 3-4 stycken åt gången.
Grädda ca 1 minut på varje sida.
 

Ajvarkyckling

Kategori: Lunchtips

Goddagens!
Tycker det är sååå trist när det blir samma sak hela tiden... Man tar upp kyckling tex och sen blir det samma gamla vanliga maträtter för man har inte ritkigt tid att testa nytt eller kör man på bara för att det är ett säkert kort.
Så igår testade vi ett nytt recept och det blev kanongott! 
Därför tänkte jag dela det med er :)
För er som inte använt ajvar relish så finns det en bild på burken nedan. 
 
 
Du behöver:
1 kg kycklingfilé
2 dl cream fraiche
3 dl grädde
1,5 dl mild ajvar relish
1 tsk honung
1 klyfta vitlök
lite salt och peppar
ca 100 (ca 2 dl) g riven ost
 
 
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg tinade kycklingfiléer i en ugnsform. Salta och peppra på båda sidor på varje filé.
Ugnsformen ska vara så stor att kycklingfiléerna får plats i ett lager, detta för att de ska täckas av blandningen man sedan ska hälla över.
Mät upp cream fraiche, grädde, mild ajvar relish och honung i en bunke.
Pressa i vitlök. Tillsätt salt och peppar. Vispa ihop till en jämn blandning.
Häll blandningen över kycklingen det ska vara så att kycklingbitarna täcks helst helt och hållet.
Ställ i mitten av ugnen på 175 grader i 45 minuter.
Riv under tiden osten.
Ta ut ur ugnen och strö över osten.
Ställ in i mitten av ugnen igen och höj temperaturen till 200 grader och låt stå där i 20 minuter.
 
Servera med ris och grönsaker.