hittarecept.se lizzebakar.blogg.se - Mellis

lizzebakar.blogg.se

Baka för att det är kul och avslappnande!

Smoothie med blåbär och hallon

Kategori: Mellis

Hej på er där ute!
Toppenbra mellis till både dig och barnen :)
 
 
Du behöver:
100 g frysta blåbär
100 g frysta hallon
100 g färska bär
1 dl cream fraiche 
½ dl naturell keso
 
Gör så här:
Mixa de frysta bären ihop med cream fraiche och keso.
Rör ner hälften av de färska bären och toppa sedan din smoothie med resterande bär.
 
Smoothien blir kall, frisk och syrlig. Tycker du att den blir för syrlig kan du mixa i lite banan.

Amerikanska pannkakor

Kategori: Mellis

Hej alla underbara där ute!
 
Äntligen lite tid över!!
Senaste veckan har varit en av de värsta på länge. Sjuka barn är inte kul alls!
Håller tummarna för att alla ska hålla sig friska. 
Men nu är jag sugen på att dra igång och baka igen!
Här kommer mitt recept på amerikanska pannkakor som är perfekta till mellis. 
Man kan ha sirap, socker, grädde, sylt eller glass till. Bara att välja det man själv tycker bäst om :)
 
 
Du behöver:
 
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
 
Gör så här:
 
Blanda torra ingredienser.
Vispa ner mjölken och sedan smör och sist ägget.
Vispa till en slät smet. 
Klicka ut 1 msk smet för varje pannkaka i järnet.
Du får plats med ca 3-4 stycken åt gången.
Grädda ca 1 minut på varje sida.
 

Havre & Linfrölimpa

Kategori: Bröd, Mellis

Hejsan allihop!
Har precis njutit av detta brödet till mellis :)
Ett superenkelt bröd som verkligen är värt att testa! 
 
Receptet kommer från tidningen Hembakat nr 3 
 
 
Detta behöver du:
2 dl havregryn
1 1/2 tsk salt (jag tog bara 1 tsk, räckte gott och väl enligt mig)
2 dl vatten, kokhett
25 g jäst
2 dl mjölk, ljummen
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl rågkross
2 msk rapsolja (jag använde solrosolja då jag inte hade rapsolja hemma)
ca 5 dl vetemjöl
 
Garnering:
havregryn
 
Gör så här:
Blanda havregryn och salt i en bunke. Häll över kokhett vatten och rör om. Låt blandningen svalna.
Smula ner jästen i havregrynsblandningen och tillsätt den ljumma mjölken. Rör om ordentligt så att jästen löses upp.
Tillsätt linfrön, rågkross, olja och mjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt till en kladdig deg. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
Knåda ihop degen med mjölade händer och forma den till en limpa. Lägg den i en smord limpform, ca 2 liter.
(Jag lade i ett bakplåtspapper i min limpform på 1,5 l)
Låt den jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla limpan med vatten och strö över havregryn. Grädda brödet längst ner i ugnen i 40-50 minuter. Låt det svalna i formen.
(Jag fick lägga lite aluminiumfolie över brödet sista 5-10 minuterna för att det inte skulle bränna på ytan. Jag hade brödet inne i totalt 40 minuter.)
 
Ät med smör och ost på! :) Mums!!