hittarecept.se lizzebakar.blogg.se - Pajer

lizzebakar.blogg.se

Baka för att det är kul och avslappnande!

Pecannötspaj

Kategori: Pajer

Håll i hatten för här kommer mitt favvo recept!!
 
För ett par helger sen va jag på tjejkväll och då bjöds det på denna pajen. Tack Frida!
Mäktig som bara den med så fantastiskt lyxigt god!
 
Ni måste bara testa!
 
 
 
Du behöver:
 
Pajskal
3 dl vetemjöl
150 g smör
½ tsk salt
½ dl strösocker
2 msk vatten
 
Fyllning
125 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl ljus sirap
1 ½ dl strösocker
½ tsk salt
2 ägg (lätt vispade)
1 tsk vaniljsocker
150 g pecannötter
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl och salt och låt det sjuda i tre minuter under omrörning.
Tag av från plattan och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
Under tiden smeten svalnar blandar du ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en pajform.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 200 grader.
Blanda sedan i nötter, vaniljsocker och de lättvispade äggen i kolasmeten.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen i (OBS!) 175 grader. 
Om du inte kan vänta, låt den stå kallt en stund :) Annars ska den gärna stå över natten.
Servera den som den är!
Yammi!
 

Hasselnötskaka med Nutella

Kategori: Pajer

Okej, alla nutellaälskare där ute, håll i er! 
Här kommer ett helt galet gott recept på Roy Fares Hasselnötskaka!!  <3
 
 
 
Du behöver:
 
Chokladpajskal
125 g smör
2 dl florsocker
1 ägg
½ dl kako
4 dl vetemjöl
 
Hasselnötsfyllning
170 g hasselnötsmjöl 
2 dl florsocker
120 g rumstempererat smör
2 ägg
2 äggulor
½ dl vetemjöl
 
Topping
nutella 
hasselnötter, rostade och grovhackade
 
Gör så här:
Arbeta samman alla ingredienser till pajskalet till en deg, plasta och låt vila i kylen 20 minuter.
Kavla ut degen 3 mm tjock på ett mjölat bord och fodra en pajform ända upp på kanterna.
Skär av överflödig deg.
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda hasselnötsmjöl, florsocker och smör i en bunke, tillsätt ett ägg i taget och avsluta med äggulorna.
Sist har du i vetemjöl och blandar till en slät smet.
Fyll formen med massan och fördela den jämt.
Grädda ca 25-30 minuter.
Ta ut och låt svalna.
Under tiden lägger du hasselnötter på en plåt och in med dem i ca 10 minuter på 180 grader i ugnen.
Lägg de rostade hasselnötterna i en handduk och rör runt dem mot varandra tills det mesta av skalet är borta.
Grovhacka dem.
Bred på nutella på kakan och strö över rostade hasselnötter.
 
Går att äta som den är men jag skulle rekommendera att servera med lite grädde eller kesella :)
 
Sen är det bara att smaska i sig! :)
 
 

Bananoffee Pie

Kategori: Pajer, Tårtor

Gjorde en enkel men kanongod tårta till morsdag som jag tänkte tipsat er om lite tidigare. 
Tyvärr har det inte funnits tid förens nu :(
Ni får helt enkelt komma på någon annan bra anledning att fira med tårta :)
Jag hade ingen daim hemma så jag rev choklad över istället. Men kan tänka mig att den hade varit ännu godare med daim!
Vi åt tårtan lite i omgångar så jag hoppade över att lägga bananer ovanpå, de hade blivit så bruna och fula då.
 
 
 
Du behöver:
1 burk karamelliserad mjölk
150 g smör
300 g digestivekex
3-4 bananer
1 ½ dubbeldaim
3 dl vispgrädde
 
Gör så här:
Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med plastfolie.
Smält smöret.
Smula digestivekexen för hand eller i matberedare.
Blanda med smöret.
Tryck ut blandningen på botten av formen.
Ställ i kylen i 1 timme.
Finhacka daimen.
Vispa grädden fast.
Lossa kanten från botten.
Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg botten på ett fat.
Bred på kolakrämen (karamelliserade mjölken).
Ställ kallt fram till servering.
Precis innan servering skala och skär upp bananen, lägg bananmynten över kolakrämen, bred över grädden. 
Toppa med ytterligare lite skivad banan och den goda daimkrossen.
 
 
 Receptet hittar du här :