Sockerkaka
Kategori: Mjuka kakor
Igår köpte jag mig en silikonform och var bara tvungen att testa den direkt!
Det blev en sockerkaksros :)
Du behöver:
3 ekologiska ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda sockerkakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Prova med sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna någon och stjälp sedan upp kakan på en tallrik eller brödgaller.
Tips! Testa att bred på smör på din sockerkaksbit!