Gammelmormor Astas chokladfudge
Kategori: Godis
Jag gissar att gammelmormor Asta bakar dessa i himmeln :)
Fastän jag gör precis samma recept så blir dom ju inte som hennes, men fasligt goda blir dom ändå!!
Perfekt julgodis!
Du behöver:
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
2 msk kakao
2 msk sirap
1 tsk vaniljsocker
1 msk smör
Gör så här:
Blanda allt utom vaniljsocker och smör i en tjockbottnad kastrull.
Ställ den på kraftig värme så att den kokar upp fort.
Minska sedan värmen och koka fudgen i ca 35 min under omrörning med träsked.
Fudgen är mycket varm så var försiktig!
Präva att fudgen är färdig genom att droppa lite av smeten i en kopp med kallt vatten.
Kan man lätt forma en mjuk boll är den färdig.
Rör sist ner smör och vaniljsocker och låt inte fugen koka mera.
Häll den genast i en smord form och låt fudgen kallna.
Skär den i fyrkanter.
