lizzebakar.blogg.se

Tjoho!!

Började dagen med sovmorgon till kl 7.30!

Fantastiskt att man kan få sån energi av att få sova lite längre på morgonen :)

 

Jag kände för att lyxa till det lite, det är ju ändå lördag :)

Det är minsann ingen sommarvärme ute men Nova slängde ihop riktigt somriga vaniljmuffins!

 

 

ca 15 normalstora muffins

4 ägg

200 gram smör

200 gram strösocker

200 gram vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 ½ tsk bakpulver

 

ca 2-3 dl mjölk

ca 5 msk marsan pulver

 

ca 2 dl grädde

15 st jordgubbar

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Häll socker i en bunke.

Dela smöret i bitar och blanda det med sockret tills det blir en krämig smet.

Tillsätt ett ägg i taget, rör ihop så att det blir en fin smet.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke.

Sikta ner det i äggsmeten.

Rör försiktigt ihop till en jämt smet.

Jag ställde mina formar i en cupcakesplåt, då håller de formen bättre.

Fyll formarna med ¾ smet.

Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter eller tills de blir gyllenbruna.

Låt dem kallna.

Blanda vaniljkrämen och ställ den i kylen i ca 5 minuter.

Häll sedan upp krämen i en sprits.

Stick ner spritsen i mitten av kakan och fyll dem med lite vaniljkräm.

Vispa grädden och spritsa eller lägg på med sked.

Toppa med en jordgubbe!