Rosa Maränger
Kategori: Övrigt
Dessa maränger kan man ha som dekoration på tårtor eller bara mumsa i sig dem som de är :)
Tips - använd inte plastbunke när du vispar maräng då det kan finnas fett kvar i rispor i plasten.
Det är viktigt att skålen är helt ren och torr.
Du behöver:
3 äggvitor
1 krm ättika
2 dl strösocker
några droppar röd hushållsfärg
Gör så här:
Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa äggvitorna till ett skum med elvisp i någon minut.
Tillsätt ättikan och vispa i ca 1 min.
Tillsätt sockret och fortsätt vispa kraftigt tills smeten är fast och blank och du kan vända bunken upp och ner.
Spritsa eller klicka ur smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 1 ½ timme.
Stäng av ugnsvärmen och låt dem gärna stå kvar och torka någon timme.
Receptet kommer från Tidningen Hembakat nr 5.
