Pappas Våfflor
Kategori: Övrigt
God ☼-ig morgon!
Igår flydde vi fältet här hemma då två fabrikslokaler några hundra meter bort brann ner till grunden.
Vi kunde inte vara ute så vi drog till mina föräldrar i Torekov.
Där bjöd min goa pappa på våfflor vilket han brukar göra i husvagnen.
Det är alltid lika uppskattat och doften av nybakade våfflor sprider sig mellan husvagnarna :)
Pappa går ju alltid på känn när han blandar smeten men jag har försökt få honom att uppskatta lite mått så att fler ska kunna njuta av dessa goda våfflor :)
Till ca 6-10 personer ur pappas synvinkel, vilket betyder att man äter typ 6 våfflor var :)
Du behöver:
1 liter mjölk
6 ägg
200 g smält smör
ca 8-10 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk salt
Gör så här:
Smält smöret så att det svalnar lite medans du förbereder smeten.
Vispa upp äggen och tillsätt mjölk.
Blanda i mjöl lite i taget tills smeten tjocknar. Inte säkert du behöver allt mjöl.
Tillsätt salt och bakpulver.
Häll i det smälta smöret.
Låt smeten vila i ca 10 minuter.
Blir den för tjock, späd ut den med vatten.
Grädda gyllenbruna våfflor och servera med grädde, sylt och socker!